Menu Sahur Praktis

Sahur praktis sangat diperlukan karena biasanya kita agak enggan untuk memasak makanan merepotkan di dini hari. Apalagi jika bangun sahurnya sudah cukup mepet dengan waktu subuh, wah mana mungkin harus meracik menu yang rempong.

Nah supaya sahur tetap bisa makan dengan menu yang lezat dan bergizi seimbang saya spill deh beberapa menu sahur praktis ala Duniaqtoy

1. Telur Kecap

Umumnya telur kecap memakai telur ayam yang diceplok lalu dimasak kembali dengan bumbu kecap. Eits padahal ga harus telur ceplok lho. Boleh banget kok kalau telur ceplok diganti dengan telur rebus yang sudah dikupas lalu dibumbu kecap.

Resep Telur Kecap

Bahan :

4 buah telur ayam segar

2 sdm mentega

Bumbu:

2 sdm minyak sayur

5 butir bawang merah, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris halus

100 ml kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

100 ml air

Taburan:

bawang merah goreng

Cara Membuat Telur Kecap:

Panaskan mentega hingga leleh. Goreng telur satu persatu. Tingkat kematangan bisa sesuai selera. Angkat dan tiriskan.

Bumbu : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan daun bawang, kecap manis, merica, garam dan air. Aduk hingga mendidih lalu angkat.

Taruh telur goreng di piring saji.

Siram dengan bumbunya dan taburi bawang goreng.

Sajikan hangat.

2.  Tumis Sayur Sosis

Selanjutnya untuk menu sahur praktis kita bisa membuat tumis sosis dan sayuran. Walaupun sosis adalah produk ultra processed food namun sesekali memakannya tidak masalah. Lalu supaya lebih bergizi maka tambahlah berbagai sayuran.

Resep tumis sayur sosis
Bahan-bahan:

1 bawang bombay, iris halus

1 buah jagung manis, pipil

1 buah wortel, iris serong

1 brokoli, potong jadi beberapa bagian

2 sendok kecap manis

2 sendok makan saus tomat

3 sendok makan kacang polong cocktail

mentega untuk menumis

saus cabai sesuai selera

5 cabai keriting iris halus

8 sosis, potong sesuai selera

Lada dan garam secukupnya

Cara Memasak:

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabai dan aduk rata

Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.

Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.

Masukkan sosis.

Tunggu hingga sayuran lunak.

Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabai juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut.

Masukkan irisan seledri. Angkat dan sajikan.

3. Sup Telur

Telur memang bahan yang mudah dibeli dan dimasak. Menu sahur dari telur yang juga enak dan mudah dibuat adalah sup telur. Selain enak, menu ini menghangatkan dan membuat perut menjadi nyaman.

Bahan-bahan: 

2 butir telur ayam 1 batang daun bawang, potong-potong

2 siung bawang putih, 

cincang 1 buah tomat, potong dadu 

garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya air secukupnya 

Cara membuat: 

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. 

Masukkan tomat dan tumis hingga matang. 

Tambahkan air.

Tambahkan kocok telur dan masak hingga mendidih. 

Taburkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk. Koreksi rasa dan sajikan.