Kode pada Peralatan Stainless Steel: Arti SUS304, 316, dan 430 yang Perlu Kamu Tahu

Table of Contents

Semenjak menyadari bahwa panci teflon punya masa pakai yang terbatas, terlebih jika sudah baret/ tergores, saya jadi mulai melirik panci atau wajan stainless steel. Masalahnya, panci stainless steel ternyata dibanderol dengan harga yang lebih mahal dari panci teflon. Setelah sekian lama menabung, akhirnya berhasil juga membeli sebuah BIMA FryPan Stainless Tebal 20cm Chef De Cuisine CDC-011-PJ Export Quality 3 Ply SUS 304.

Dan setelah pegang fry pan Bima ini saya jadi maklum kenapa harganya bisa cukup menguras kantong. Padahal, merek Bima ini ga terlalu mahal karena masih ada yang lebih mahal. Bukan cuma ratusan ribu per piece-nya, bahkan ada juga yang hingga jutaan lho.

Mahalnya sebuah peralatan masak stainless steel bergantung pada berbagai macam faktor, salah satunya adalah bahannya. Jadi tidak semua wajan stainless steel itu sama. Ada kode-kode pada panci dan wajan yang perlu juga diperhatikan. Seperti Bima FryPan yang saya beli berkode 304, ternyata itu ada artinya.

💡Memahami Kode pada Peralatan Stainless Steel: Arti SUS304, 316, dan Lainnya

Fry Pan Bima sus 304

Bagi yang pernah membeli panci, sendok, atau dandang stainless mungkin menemukan tulisan kecil seperti “SUS304” atau “SUS430” di permukaannya. Ternyata, kode itu bukan angka acak, melainkan penanda kualitas dan jenis stainless steel yang digunakan.

🧠 Apa Itu Stainless Steel?

Stainless steel adalah logam campuran yang terbuat dari besi (Fe), kromium (Cr), dan kadang tambahan unsur lain seperti nikel (Ni) atau molybdenum (Mo). Kromium menciptakan lapisan pelindung tipis di permukaan logam yang membuatnya tahan karat dan korosi — itulah sebabnya disebut stainless (tidak berkarat).

🔤 Arti “SUS” dan Sistem Penomoran Stainless Steel

• SUS berasal dari standar Jepang (Steel Use Stainless), biasa digunakan di Asia.
• AISI (American Iron and Steel Institute) digunakan di Amerika dan Eropa.

Jadi baik SUS dan AISI memiliki kegunaan yang sama yaitu keduanya memiliki sistem kode angka (seperti 304, 316, 430) yang menunjukkan komposisi kimia dan karakteristik logam tersebut.

⚙️ Jenis dan Arti Kode Stainless Steel yang Paling Umum

Kode Komposisi Utama Sifat & Kelebihan Kegunaan Umum

• SUS304 / AISI304 18% Kromium, 8% Nikel Tidak magnetik, tahan karat, mudah dibersihkan Alat makan, panci, botol minum, wastafel.
• SUS316 / AISI316L Tambahan Molybdenum (Mo) Lebih tahan terhadap air laut & bahan kimia Alat medis, industri makanan, area pesisir.
• SUS430 / AISI430 Tanpa nikel Lebih murah, bersifat magnetik, mudah kusam Rak dapur, alat masak ekonomis.
• SUS201 / AISI201 Kandungan nikel lebih sedikit, diganti mangan Harga ekonomis, tapi kurang tahan korosi Alat makan murah, perabot interior

🧲 Cara Sederhana Mengenali Jenis Stainless Steel

• Gunakan magnet.

Jika magnet menempel kuat, kemungkinan itu SUS430 atau SUS201.

Jika tidak menempel, kemungkinan SUS304 atau SUS316.

• Perhatikan kilap dan warna.

Stainless 304 lebih mengilap dan tidak cepat kusam.

• Perhatikan harga.

Tipe 304 dan 316 biasanya lebih mahal karena kualitasnya tinggi.

🧴 Tips Merawat Peralatan Stainless Steel

Agar peralatan stainless tetap awet dan mengilap:

1. Bersihkan segera setelah digunakan, terutama setelah kontak dengan garam atau cuka.
2. Hindari menggunakan spons logam kasar.
3. Lap hingga kering untuk mencegah noda air dan bintik karat.

💡 Kesimpulan

Kode pada peralatan stainless steel seperti SUS304, 316, 430, atau 201 menunjukkan tingkat ketahanan, kualitas, dan tujuan penggunaan logam tersebut. Untuk peralatan dapur dan makanan, SUS304 adalah pilihan paling aman, tahan lama dan harganya masih lebih terjangkau daripada SUS316. Sedangkan untuk kebutuhan dekoratif atau non-kontak makanan, SUS430 bisa jadi pilihan ekonomis.

Jadi, sebelum membeli produk stainless, perhatikan kode di baliknya — karena dari situlah kamu tahu seberapa bagus kualitasnya.